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魚醤鮎魚醤 100ml 日本産国産まるはら社発酵調味料イタリア料理ナンプラー鮎あゆソースコクうまみ旨味お取り寄せグルメ

鮎と塩で造った発酵調味料です。嫌な臭みかなく、その上、肉・魚の生臭みを消す力があります。料理を上品に仕上げます。

販売価格	2,150円(税込)
型番	ayu-gyosho202507

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『鮎魚醤まるはら社 100ml 日本産』

百年を超える味噌・醤油造りの技を活かし、“まるはら”が仕立てた和の発酵調味料「鮎魚醤」。

使用するのは、清らかな水と自然に育まれた国産の鮎。
雑味のない天然水とともに、丁寧に仕込んで発酵・熟成させることで、魚醤の概念が変わるような、まろやかで香り高い味わいを実現しました。

「塩辛そう」「クセが強い」といった魚醤へのイメージをくつがえす、鮎ならではの上品でやさしい旨味。
魚の風味を繊細に引き出した、和食にも洋食にも合う万能調味料です。

ほんの数滴で、料理の印象が変わる――
おひたしや卵かけご飯などの定番料理から、スープ・チャーハン・パスタなどのアレンジにもぴったり。

無添加・国産・発酵のチカラで、いつもの食卓に“奥深いコク”を加えてくれる一本です。

魚醤が初めての方にも、料理好きな方にもおすすめの、やさしくて頼れる発酵調味料。
ぜひご家庭でも、まろやかな鮎魚醤の魅力をお楽しみください。

「鮎魚醤」は、国産の鮎を原料に、塩とともにじっくり発酵・熟成させて作られる、日本の伝統的な“うま味”調味料です。

魚を塩に漬けて保存性を高める「塩蔵」と、自然な微生物の力で風味や栄養を引き出す「発酵」――。
この2つを掛け合わせることで、鮎本来の旨味を凝縮し、雑味のないまろやかな味わいに仕上げています。

手がけるのは、明治創業の味噌・醤油蔵“まるはら”。
発酵食品づくりに真摯に向き合ってきた蔵だからこそ実現できる、やさしく、香り高い魚醤です。

おひたしや卵かけご飯はもちろん、スープや炒めもの、パスタなど幅広い料理に数滴加えるだけで、ぐっと味が深まります。

日本人の舌に寄り添う、穏やかな旨味の発酵調味料。
ご家庭の“隠し味”として、ぜひ一度お試しください。

☆ギフト対応について

商品名	鮎魚醬
原材料	鮎、食塩
内容量	100ml
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存。開封後要冷蔵。
原産国名	日本
賞味期限	別途記載
配送方法	常温便